mercoledì 23 maggio 2012

NELL'INNOVAZIONE E NEI BREVETTI


Brevetti degli Stati Uniti d'America
Geobge Holmes Pox U.S.Patent No. 1642604 13/09/1927




H.M. Schwab U.S. Patent No. 1630806 31/05/1927


Charles E. Kennedy U.S. Patent No.1993609 05/03/1935


VIDEOGIOCHI

Con la tecnologia ora si può pensare anche di cucinare davanti ad un video per "gioco"






NEI LIBRI

Libri per ogni "tipo" di cucina:




Per la cucina "magra":





Quella vegetariana:


Per chi soffre di diabete:


Ed infine la cucina nelle scuole:






lunedì 7 maggio 2012

NEI LUOGHI

L'asado (arrosto) è un piatto tipico argentino, cileno e uruguayano fatto con carne di manzo cotta alla brace.




Danimarca: due volte miglior ristorante del mondo: Noma, il tempio della nuova cucina danese con soli 12 tavoli in un ex magazzino sul fronte del porto di Copenaghen, è anche quest'anno primo nella prestigiosissima classifica S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants, votata, il 19 aprile a Londra, da una giuria di 800 esperti. 



Al secondo posto si piazza: El Bulli, Spagna.


Mentre al terzo: The Fat Duck, Inghilterra.



NEI TEMPI

Dalla cucina primitiva dell'uomo di Neanderthal fino a quella contemporanea: http://it.wikipedia.org/wiki/Storia_della_cucina


Qui di seguito:Apicius, 
De Re culinaria (Leiden: Sebastianus Gryphium), 1541